Teri Goreng Cabai Hijau

bb7820af6ea514d75eb47cf1ff4621fcb90b1115.jpeg
45 Min
6 Porsi
Krenyes gurih renyah teri goreng ini makin enak setelah diaduk dengan sambal cabai hijau yang pedas-pedas asam.

Informasi Gizi

Energi 145.00 KCal Protein 9.10 gr
Lemak 4.60 gr Karbohidrat 4.40 gr
Serat 0.63 gr
  • 250 g teri agak besar, bersihkan
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng

Lapisan, aduk jadi satu:

Bumbu:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 buah tomat hijau, iris halus

Haluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 100 g cabai hijau keriting
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Lumuri ikan teri dengan bawang putih, sisihkan.
  • Balut teri dalam lapisan hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.

Bumbu:

  • Tumis bumbu hingga wangi.
  • Tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk hingga layu.
  • Masukkan teri goreng, aduk hingga rata.
  • Angkat, sajikan hangat.