Tahu Isi Spesial

088aeb63f3d2830919bffadb6474ea3f91e7710f.jpeg
15 Min
8 Porsi
Gorengan merupakan salah satu camilan favorit si kecil.

Informasi Gizi

Energi 134.00 KCal Protein 9.15 gr
Lemak 9.50 gr Karbohidrat 7.50 gr
Serat 1.06 gr
  • 8 buah tahu goreng sumedang
  • Minyak goreng

Isian:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 75 g daging ayam, cincang
  • 50 g wortel, iris halus
  • 100 g kol, iris halus
  • 5 buah buncis, iris halus
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam, remas
  • ½ sdt garam

Lapisan, aduk rata:

  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm susu Nestlé DANCOW Full Cream
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 150 mL air

Saus kacang:

  • 100 mL air
  • 1 sdt air jeruk nipis

Haluskan:

  • 75 g kacang tanah goreng
  • 1 buah cabai merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Isian:

  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu, aduk hingga rata, angkat.
  • Isi tiap tahu goreng dengan adonan isi.
  • Celupkan dalam adonan lapisan.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  • Sajikan dengan saus kacangnya.

Saus kacang:

  • Masak air, air jeruk nipis, dan bumbu halus hingga kental.
  • Angkat dan dinginkan.