Sayur Tuk-tuk
Selain menjadi sumber serat, daun singkong juga nikmat untuk diolah dengan gurihnya teri medan, Carnation Evaporated, dan bumbu rempah khas nusantara menjadi Sayur Tuk-tuk yang pas disajikan untuk menu keluarga.
Informasi Gizi
| Energi | 278.80 KCal | Protein | 23.60 gr |
| Lemak | 13.40 gr | Karbohidrat | 31.30 gr |
| Serat | 5.20 gr |
- 200 g daun singkong
- 50 g teri medan, goreng
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml Carnation Evaporated
- 2 buah Maggi Kaldu Blok Ayam
- Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Cara Membuat:
- Rebus daun singkong hingga matang, angkat, tiriskan, potong-potong.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum.
- Masukkan daun singkong, tuang Carnation Evaporated, tambahkan Maggi Kaldu Blok Ayam, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan teri, masak hingga matang. Angkat sajikan.
Resep Terkait
Bandeng Bumbu Pedas
Bandeng merupakan salah satu menu yang selalu ada dalam sajian menu Imlek.
