Sayur Gurih Medan

d1798afb7cbd7de6c8de34ca3082074b7c10435c.jpeg
15 Min
6 Porsi
Ciri khas sayur gurih gaya Sumatra Utara ini adalah pemakaian sedikit tauco yang diadaptasi dari kuliner Cina.

Informasi Gizi

Energi 155.00 KCal Protein 16.90 gr
Lemak 5.90 gr Karbohidrat 11.90 gr
Serat 3.05 gr
  • 3 sdm minyak sayur
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 4 buah cabai merah, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 g udang ukuran sedang
  • 1 sdm tauco
  • 200 g daging sandung lamur sapi rebus, potong-potong
  • 1 buah tomat, belah-belah
  • 500 mL santan
  • 2 sdm Nestlé DANCOW Full Cream
  • 2 buah MAGGI Kaldu Blok Sapi
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  • Masukkan cabai giling, cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
  • Tambahkan lengkuas, jahe dan serai, aduk hingga harum.
  • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan tauco dan bahan lainnya, aduk rata.
  • Masukkan santan, Nestlé DANCOW Full Cream, MAGGI Kaldu Blok Sapi, merica dan garam.
  • Didihkan hingga seluruhnya matang.
  • Angkat dan sajikan hangat.

Daftarkan email Anda untuk informasi terkini