Risoles Keju ala Amerika

28c05d27616c1f6bf504ecf8999fdcaac0efc80f.jpeg
30 Min
8 Porsi
Kalau si kecil kurang suka minum susu, selalu menghindari sayuran, maka cemilan ini cocok buatnya.

Informasi Gizi

Energi 195.00 KCal Protein 9.00 gr
Lemak 10.43 gr Karbohidrat 16.00 gr
Serat 0.90 gr

Kulit:

  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdt Nestlé DANCOW Full Cream
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 100 mL air
  • ½ sdm minyak sayur

Isi:

  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 75 g daging ayam cincang
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 sdm Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dalam 100 mL air
  • 1 sdm MAGGI Seasoning
  • 2 sdm keju cheddar parut
  • 100 g keju cheddar, potong-potong kecil panjang

Lapisan:

  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 150 g tepung panir kasar
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

Kulit:

  • Campur tepung terigu, susu, merica, dan garam dalam wadah hingga rata.
  • Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
  • Masukkan minyak, aduk rata.
  • Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
  • Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran.
  • Masak hingga sisinya kering, angkat.
  • Kerjakan yang sama dengan sisa adonan, sisihkan.

Isi:

  • Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
  • Taburi tepung terigu, aduk rata.
  • Masukkan bahan-bahan lainnya, kecuali keju potongan, aduk rata, angkat.

Penyajian:

  • Isi tiap kulit dengan adonan Isi.
  • Beri potongan keju, lipat bentuk amplop, rekatkan dengan larutan terigu.
  • Celupkan dalam telur kocok dan balut dengan tepung roti.
  • Goreng hingga kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.