Rendang Bola Daging Kacang Merah

9b4433c372a2146fc2ca28c6335e358a9dc3ac87.jpeg
60 Min
8 Porsi
Rendang selalu jadi favorit sebagai lauk santap sahur.

Informasi Gizi

Energi 127.00 KCal Protein 6.70 gr
Lemak 7.80 gr Karbohidrat 8.10 gr
Serat 1.60 gr
  • 500 mL santan kental
  • 4 sdm bumbu rendang siap pakai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 g kacang merah segar

Bola daging, aduk rata:

  • 150 g daging cincang
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 kuning telur ayam

Cara Membuat:

  • Didihkan santan bersama bumbu rendang, daun kunyit, daun salam, dan serai.
  • Masukkan kacang merah segar.
  • Didihkan dengan api kecil hingga kacang merah hampir empuk.
  • Bentuk adonan bola daging menjadi bola-bola kecil.
  • Masukkan ke dalam rebusan rendang.
  • Masak terus sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
  • Angkat dan sajikan hangat.