Puding Labu Kukus

dd12b243fe165e74f184d88543fc91184b7d8e52.jpeg
50 Min
12 Porsi
Labu kuning yang legit dan lembut sangat serasi dengan aroma gula merah yang wangi dan santan yang gurih.

Informasi Gizi

Energi 98.00 KCal Protein 2.19 gr
Lemak 3.04 gr Karbohidrat 16.08 gr
Serat 0.69 gr
  • 3 butir telur ayam
  • 125 g gula merah, sisir halus
  • 25 g gula pasir
  • 2 sdm tepung beras
  • 200 mL santan
  • 2 sdm Nestlé DANCOW Full Cream
  • 100 g labu kuning, potong kecil
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ sdt garam

Lapisan, aduk rata:

  • 125 mL santan kental
  • 1 sdm Nestlé DANCOW Full Cream
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdm tepung beras

Cara Membuat:

  • Kocok telur bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut, saring.
  • Aduk dengan tepung beras, santan, dan Nestlé DANCOW Full Cream hingga rata.
  • Taburkan pandan di dasar loyang tahan panas.
  • Tuangkan adonan telur ke dalam loyang.
  • Taburi potongan labu.
  • Kukus selama 15 menit hingga agak beku.
  • Angkat, tuangi bahan Lapisan.
  • Kukus kembali selama 20 menit hingga matang dan beku.
  • Angkat dan dinginkan.