Prawn Katsu Sandwich

a4e2ff07b0a4a9198b16620bfefda4efbb2c17c2.jpeg
0 Min
10 Porsi
Sandwich yang satu ini special untuk anak, lezat dan nikmat untuk disantap sebagai bekal ataupun sarapan.

Informasi Gizi

Energi 434.20 KCal Protein 19.90 gr
Lemak 11.20 gr Karbohidrat 127.30 gr
Serat 0.00 gr

Bahan roti:

  • 600 g tepung terigu
  • 11 g instant yeast
  • 110 gula pasir
  • 10 g garam
  • 50 g DANCOW Full Cream
  • 60 g margarin
  • 2 kuning telur
  • 300 mL air
  • 100 g tepung panir

Tempura udang:

  • 10 buah udang pancet
  • 2 butir telur
  • 150 g tepung tempura
  • Minyak untuk menggoreng

Saus:

Pelengkap:

  • Selada/lettuce secukupnya

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan roti kecuali tepung panir, aduk hingga kalis.
  • Fermentasikan selama 30 menit.
  • Potong timbang 30 g.
  • Bentuk bulat lonjong, gulingkan di atas tepung panir.
  • Susun dalam loyang, fermentasikan kembali selama 1 jam.
  • Panggang hingga matang dalam oven dengan suhu 180 °C.
  • Angkat dan dinginkan.

Tempura:

  • kocok telur lalu masukkan udang ke dalamnya, aduk rata.
  • Masukkan ke dalam tepung tempura, kibaskan tepungnya lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Belah bagian atas roti, beri lettuce di atasnya.
  • Tambahkan udang tempura dan saus.
  • Taburi keju dan sajikan.

Daftarkan email Anda untuk informasi terkini