Pizza Jamur Brokoli
Sajian pizza yang tidak hanya lezat, tapi juga sehat dan nikmat untuk camilan keluarga
Informasi Gizi
| Energi | 208.60 KCal | Protein | 6.50 gr |
| Lemak | 7.20 gr | Karbohidrat | 27.40 gr |
| Serat | 0.00 gr |
Bahan kulit:
- 750 g tepung terigu protein tinggi
- 18 g ragi instan
- 2,5 g cake emulsifier
- 125 g gula pasir
- 35 g susu Nestlé DANCOW 1+
- 100 g kuning telur
- 410 g air es
- 90 g margarin
- ¼ sdt garam
Topping:
- 150 g saus tomat
- ½ sdt Italian seasoning
- 200 g jamur kancing, iris tipis, tumis sebentar
- 200 g brokoli, potong-potong, rebus matang dan tiriskan
- 100 g keju parut
Saus putih:
- 1 sdm margarin
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g keju cheddar, potong-potong
- 50 g susu Nestlé DANCOW 1+
Cara Membuat:
Bahan kulit:
- Campur semua bahan kulit, uleni hingga kalis.
- Bulatkan adonan lalu diamkan selama 15 menit.
- Kempiskan adonan, lalu potong timbang adonan seberat 20 g, bulatkan dan pipihkan, tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 °c selama 15 menit hingga matang, angkat.
Saus tomat:
- Campur saus tomat dan italian seasoning, aduk rata dan panaskan sebentar.
Saus putih:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan keju, dan air, aduk hingga larut.
- Masak hingga matang dan mengental.
- Angkat lalu masukkan susu Nestlé DANCOW 1+, aduk rata.
Tahap akhir:
- Ambil satu buah adonan kulit lalu oles dengan saus tomat, tambahkan saus putih di atasnya.
- Taburi dengan jamur, brokoli dan keju parut. Lakukan hal yang sama hingga pizza selesai.
- Sajikan segera.
Resep Terkait
Nanas Pisang Caramel
Rasa manis dan gurih berpadu dalam aroma wanginya nanas dan pisang yang dipanggang.
