Perkedel Bayam Kacang Merah

45f89be2a7750d34c30ab331ce5bf7b60c0a0bc5.jpeg
0 Min
10 Porsi
Bosan dengan perkedel kentang biasa? Coba deh resep ini dan nikmati menu nikmat dengan nutrisi lengkap

Informasi Gizi

Energi 117.60 KCal Protein 6.90 gr
Lemak 5.40 gr Karbohidrat 15.40 gr
Serat 0.00 gr

Bahan:

  • 150 gr kacang merah, rebus, tumbuk kasar
  • 3 sdm minyak goreng
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr ayam giling  
  • 250 gr kentang, goreng, haluskan
  • 100 gr bayam, rebus, cincang kasar
  • 2 buah maggi kaldu blok ayam
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak, tumis  bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna. angkat
  • Campur tumisan daging, kentang, bayam, kacang merah, maggi kaldu blok ayam, garam,dan  merica bubuk. Aduk hingga rata.
  • Ambil satu sendok makan adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Celupkan adonan kedalam kocokan telur lalu goreng hingga matang, angkat dan sajikan