Nasi Gulung Renyah

92ca0032eaedf9a911a62840feae81275d82c178.jpeg
60 Min
12 Porsi
Jangan lupa siapkan bekal yang mengenyangkan agar piknik makin seru!

Informasi Gizi

Energi 176.00 KCal Protein 6.37 gr
Lemak 7.30 gr Karbohidrat 20.67 gr
Serat 0.87 gr
  • 700 mL santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 250 g beras pulen, cuci bersih
  • Daun pisang

Isi:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, iris halus
  • 200 g daging ayam, potong kecil
  • 20 helai kemangi
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • 1 sdm DANCOW Full Cream
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 mL air

Pelapis:

  • 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 40 g Nestlé CORN FLAKES, memarkan agak halus
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

Isi:

  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
  • Tambahkan cabai, aduk hingga layu.
  • Masukkan hati ayam, kemangi, MAGGI Kaldu Blok Ayam, DANCOW Full Cream, dan air, aduk hingga rata dan agak kering.
  • Angkat dan dinginkan.

Penyajian:

  • Didihkan santan bersama daun pandan dan garam.
  • Masukkan beras, aduk-aduk hingga santan habis dan beras setengah matang, angkat dan dinginkan.
  • Bagi adonan beras menjadi 12 bagian.
  • Isi tiap bagian dengan adonan isi.
  • Gulung dan semat kedua sisinya dengan lidi.
  • Kukus hingga matang, angkat dan dinginkan.
  • Kupas kulitnya dan celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Nestlé CORN FLAKES hingga rata.
  • Goreng hingga kering.
  • Angkat dan tiriskan.