Klepon Tiga Warna

Beranda
Resep
Klepon Tiga Warna

0 Min

10 Porsi

Anak hobi bermain warna? yuk ajak anak membuat klepon 3 warna, pasti akan terasa lebih menyenangkan jika dilakukan bersama-sama. Kekenyalan kulit klepon, isinya yang variasi dan topping yang tidak biasa membuat anak lahab memakannya. Jangan takut mengajak anak ke dapur, karena kreativitas mereka akan terasah dengan kegiatan-kegiatan yang bermanfaat seperti memasak salah satunya.

Informasi Gizi

Energi	234.90 KCal	Protein	7.80 gr
Lemak	6.60 gr	Karbohidrat	36.30 gr
Serat	9.20 gr

250 gr Ketan putih
4 sdm Santan
130 ml Air
Garam secukupnya
Air secukupnya untuk merebus
Pewarna makanan merah muda, ungu, hijau

Bahan isi :

50 gr Gula merah, sisir
50 gr Pasta kacang merah, bentuk bulat
50 gr Keju, parut
1 sdm Susu kental manis

Bahan saus::

12 gr Tepung hoen kwe putih
250 ml Santan
50 gr Gula pasir
1 lembar Daun pandan
Garam secukupnya

Bahan taburan:

100 gr Keju, parut

Cara Membuat:

Saus: campur tepung hoen kwe, santan, gula pasir, daun pandan dan garam, aduk hingga rata dan masak di atas api sedang hingga mengental.
Campur ketan putih, santan,dan air, aduk rata dan bagi adonan menjadi 3 lalu beri pewarna merah muda, ungu dan hijau utntuk setiap adonan kemudian uleni hingga rata.
Ambil sedikit adonan kemudian beri isian gula merah untuk adonan warna hijau, campuran keju dan susu kental manis untuk adonan warna ungu dan pasta kacang hijau untuk adonan warna merah muda, kemudian bentuk bulat.
Rebus dalam air hingga mengapung, angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis. Susun klepon di atas mangkuk saji kemudian siram dengan saus dan taburi keju parut di atasnya, sajikan.