Chicken Bakpao Ball

918fe326371908dc08f33cdb55f6dc47ab1322bc.jpeg
10 Min
15 Porsi

Si Kecil tiba-tiba tidak nafsu makan? Yuk cari solusi untuk membuat sarapan unik, enak, menyehatkan dan yang tidak itu-itu saja, coba dengan membuat Chicken Bakpao Ball untuk sarapan si kecil. Bakpau bulat berisi ayam jamur yang manis-manis gurih pasti disukai si Kecil, jadi jangan patah semangat menghadapi nafsu makan anak yang suka turun drastis.

Informasi Gizi

Energi 214.00 KCal Protein 9.30 gr
Lemak 5.80 gr Karbohidrat 30.60 gr
Serat 3.60 gr

Bahan Pao:

  • 350 gr       Tepung terigu            
  • 5 gr           Baking powder
  • 52 gr         Gula pasir
  • 5 gr           Ragi instan
  • 150 ml      Air
  • 20 gr         Margarine

Bahan Ayam Kecap:

  • 250 gr        Dada ayam, iris memanjang
  • 100 gr        Jamur kuping, iris memanjang
  • 1 sdt           Minyak sayur
  • ¼ buah       Bawang bombay, cincang
  • 2 siung       Bawang putih, cincang
  • 3 sdm         Kecap manis
  • 1 sdm         Saus tiram
  • 1 sdt           Gula pasir
  • 50 ml          Air
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 150 gr         Selada salanova
  • 2 buah         Tomat merah, iris
  • 1 buah         Jeruk sunkist, potong-potong
  • 15 buah       Strawberry

 

Cara Membuat:

Cara Membuat:

  • Ayam kecap: panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
  • Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, air, garam dan lada bubuk, aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan jamur kuping, aduk rata dan masak hingga layu, angkat dan sisihkan.
  • Masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir dan ragi ke dalam mangkuk mixer, kemudian aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata lalu tambahkan margarin dan adoni hingga kalis.
  • Istirahatkan adonan selama 10 menit, potong adonan seberat 20 gram lalu isirahatkan selama 10 menit. Setelah itu pipihkan adonan lalu bulatkan kembali adonan.
  • Alasi adonan dengan kertas roti istirahatkan adonan selama 30 menit, lalu kukus adonan selama 6-8 menit. Angkat, kerat bagian tengah bakpao kemudian beri selada, tomat dan ayam kecap.
  • Konsumsi dengan selingan jeruk dan strawberry.