Ayam Suwir a la Bali

57a142d0d47147c2edb110919d2d69877a021420.jpeg
15 Min
6 Porsi

Sajian ayam yang berbumbu pedas dan wangi kahs pulai dewata ini dijamin tak bikin repot saat menyantapnya.

Informasi Gizi

Energi 94.00 KCal Protein 12.02 gr
Lemak 4.18 gr Karbohidrat 1.65 gr
Serat 0.12 gr
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 lembar daun jeruk, iris halus
  • 300 g daging dada ayam, kukus, suwir kasar
  • 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • ½ cm kencur
  • ½ sdt terasi goreng
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
  • Tambahkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk, aduk hingga atang.
  • Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.
  • Kucuri air jeruk nipis, aduk rata.
  • Angkat dan sajikan.