Resep Ayam Lodho
Ingin mersakan nikmatnya Ayam Lodho? Dijamin maknyus!! Dari rasanya yang khas, pedas, dan gurih memberi sensasi, membuat lidah tidak mau berhenti bergoyang menyantapnya...
Informasi Gizi
| Energi | 163.40 KCal | Protein | 15.20 gr |
| Lemak | 8.60 gr | Karbohidrat | 8.40 gr |
| Serat | 1.20 gr |
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 20 buah cabai rawit merah utuh
- 2 sendok teh gula merah
- 300 ml air
- 400 ml CARNATION Evaporated
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
- garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
- 1/4 sendok teh jintan
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
- Panggang ayam di atas bara api sambil sesekali dibalik hingga kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan cabai rawit, garam, MAGGI Kaldu Blok Ayam, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai ayam empuk.
- Tuang CARNATION Evaporated, masak sambil diaduk sampai matang dan kuah mengering. Angkat dan sajikan
Resep Terkait
Jus Wortel Apel Untuk Si Kecil
Kandungan yang terdapat pada apel dan wortel dapat meningkatkan mood dengan segera, Jus Wortel Apel
