Resep Ayam Kapitan

901c66a518f7961eceafd627e7a8732fa0091e8a.jpeg
30 Min
6 Porsi

Ayam berbumbu santan ini memang mirip kari.

Informasi Gizi

Energi 197.00 KCal Protein 20.50 gr
Lemak 10.60 gr Karbohidrat 4.68 gr
Serat 1.21 gr
  • 3 sdm minyak sayur
  • 500 g daging ayam, potong-potong
  • 500 mL santan
  • 2 sdm Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dengan 100 mL air

Haluskan:

  • 6 buah cabai merah
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 sdt terasi goreng
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
  • ½ sdt gula pasir

Taburan:

  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  • Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.
  • Angkat dan taburi bawang merah goreng.
  • Sajikan hangat.