Resep Ayam Kapitan
Ayam berbumbu santan ini memang mirip kari.
Informasi Gizi
| Energi | 197.00 KCal | Protein | 20.50 gr |
| Lemak | 10.60 gr | Karbohidrat | 4.68 gr |
| Serat | 1.21 gr |
- 3 sdm minyak sayur
- 500 g daging ayam, potong-potong
- 500 mL santan
- 2 sdm Nestlé DANCOW Full Cream, larutkan dengan 100 mL air
Haluskan:
- 6 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
- 1 sdt terasi goreng
- ½ sdt merica butiran
- 2 buah MAGGI Kaldu Blok Ayam
- ½ sdt gula pasir
Taburan:
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
- Tuangi santan, masak hingga mendidih dan kuah kental.
- Angkat dan taburi bawang merah goreng.
- Sajikan hangat.
